こだわり

◆こだわりが詰まった｢出汁しゃぶ｣
当店のお出汁は毎日店舗で引き、削りたての極薄鰹節で直前に追い鰹を行い風味豊かなお出汁を提供しています。お肉は当店のお出汁と相性の良い「鹿児島県産黒豚」を使用。お肉も鮮度にこだわり、ご注文を受けてからカットするためお肉の旨みが逃げません。
◆存分に｢お出汁｣を食べて楽しむ
おかかでは毎日店頭の削り器で0.01ミリの薄さのかつお節を作っています｡
この削りたてのかつお節を惜しみなく使用した無添加の｢出汁しゃぶ｣がおかかのメイン｡
オリジナルブレンドで引いたお出汁に､お客様の目の前で追い鰹(さらにかつお節を加える)することで豊かな風味が広がり､おかかのお出汁が完成します｡
◆生食用食肉取り扱い認定取得
店内で1つ1つ丁寧に調理。"生食取り扱い認定店"のおかかだからご提供出来る､極上肉刺しをお楽しみください｡
◆丁寧に作るおばんざいと逸品料理
出汁しゃぶはもちろん､テーブルを彩るおばんざい料理も自慢｡
自慢のお出汁を使用したお出汁浸しのフルーツトマト｣や｢お出汁しみ大根｣､おかかこだわりのお出汁でつくる｢出汁巻き玉子｣など◎本格和食の味わいをお気軽にお楽しみください｡
◆ゆったりとした和の空間
落ち着いた和の雰囲気の店内では､街の喧騒から離れてゆったりとしたお食事のひと時をお楽しみいただけます｡
お祝い･記念日･接待などにも最適な個室もございます｡大人数様でのご利用やレイアウトのご相談など､お気軽にお問い合わせください｡

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－：ネット予約受付なし

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コース

無農薬レモンと和牛の出汁しゃぶおまかせコース全7品･7,300円
7,300円 / 1名様
予約する
無農薬レモンと和牛の出汁しゃぶ野菜おかわり自由コース全8品･8,300円
8,300円 / 1名様
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無農薬レモンと和牛の出汁しゃぶ定番コース全7品･8,300円
8,300円 / 1名様
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写真

店舗情報

営業時間
月～金
ランチ　11:30～14:30
（L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00）
ランチタイムのご予約は承っておりません。予めご了承くださいませ。

月～金
ディナー　17:00～23:00
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

土
17:00～22:00
（L.O.21:30、ドリンクL.O.21:30）
定休日
日曜日
祝日
※年末年始･お盆期間は営業時間が異なる場合がございます｡
※貸切予約のみ営業いたします｡詳細は店舗へお問い合わせ下さい｡
座席数・
お席の種類
総席数　63席
宴会最大人数　着席時20名
カウンター席ありソファー席あり
個室
テーブル個室あり（2室/4名～6名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（1室/6名～8名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（1室/10名～20名様用/カーテン仕切り）
※詳細はお問い合わせください
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ドレスコード
- カジュアル
- フォーマル
禁煙・喫煙
店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
施設内(大手町プレイス)3階に喫煙室がございます｡
お子様連れ
お子様連れOK
※詳細はお問い合わせください
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